乐居财经  11月17日，“都会芯 理想海”华盛御秀项目推介暨理想海招商大会圆满召开。招商大会最后，现场隆重举行了理想海项目启动仪式，海南本土品牌醉熊酿造企业代表朱元峰先生与其他企业代表共同见证华盛·御秀理想海商业的启动。

  醉熊酿造的企业代表朱元峰先生在现场接受了乐居财经的对话。

乐居财经对话醉熊酿造企业代表朱元峰先生

  首先，朱元峰先生谈到，醉熊酿造店面的选址主要考虑在一楼有户外的位置，店面面积处于200~500平米之间，目前在海南已开业两家门店以及一家营地，即两家餐饮+酒，一家餐饮+户外。本次参加华盛御秀理想海招商大会也是看中西海岸片区入驻的优势企业以及高端的人群，这些都是醉熊酿造的目标客群。另外，通过现场听取了华盛御秀理想海商业的推介后，朱元峰先生表示，理想海的商业规划及理念还是和本品牌契合点蛮高的，对于未来的顾虑主要还是人流量方面。因为醉熊酿造主要做酒吧类业态，如果不做复合型餐饮，朱元峰先生表示还是比较担心西海岸这个片区在将来是否会有理想的人流满足商家获客需求。当然，目前醉熊酿造也在酒馆的基础上，增加了咖啡、轻食等类型，也是考虑到单一的业态可能很快被市场淘汰，随着客户需求的不断丰富，增加餐饮后娱乐业态变化会更多一些。所以餐饮+酒的这个模式的创新，第一可以提高客户粘性，第二也能够在市场上更长久的存活下去。

  最后，朱元峰表示，醉熊酿造计划明年在海口新开3~4家门店，把“餐饮+”这种新的形式打造出来，例如餐饮+酒、餐饮+零售和餐饮+户外等这种类型。同时，醉熊酿造作为发源于海南的本土品牌，在运营好本地门店的基础上，未来计划逐步走出岛外，将特色的餐饮+酒的形式带到其他城市看是否可以有更好的表现。